Makanan Balok Menes, Makanan Khas dari Kabupaten Pandeglang, Banten

Makanan khas yang menjadi buruan parawisatawan didalam sela-sela ketika menikmati keindahan alam yang mempesona. Ketika tubuh merasa cape, lunglai, dan letih, dan ketika dalam posisi cape lalu melihat makanan yang menggoda rasa lelah pun hilang dengan menyantap kenikmatan makanan yang menggoda. Seperti yang terdapat di Provinsi Banten, tepatnya di Jl. Raya Labuan, Pandeglang Karyasari, Cikedal, Kabupaten Pandeglang, Banten dengan makan khas balok menes.

sumber : https://daerah.sindonews.com

Kue balok menes ini memiliki cita rasa yang khas guys. Kue ini terbuat dari olahan singkong atau ubi kayu yang sangat lembut di mulut. Jika Anda kenal dengan makanan tradisional getuk, itulah salah satu jenis atau ciri seperti sama dengan halnya getuk, tapi tetap mempertahankan warna asli singkong yang berwarna putih. Kenapa dinamakan dengan nama "balok menes", nama ini diambil dari nama sebuah daerah yaitu menes. Menes merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Pandeglang. 

sumber : https://cookpad.com

Wilayah ini selain dikenal sebagai kawasan pendidikan, Kecamatan menes juga terkenal dengan beberapa panganan tradisional salah satunya yaitu balok menes. Ketika Anda berkunjung ke Pandeglang, mungkin Anda bisa mencoba mencicipi makanan khas ini. Kue balok memiliki nama daerah lain yaitu gegetuk cioda. Gegetuk cioda untuk membedakan dengan kue getuk biasa berwarna cokelat campuran gula merah. Keduanya sama-sama makanan tradisional olahan singkong. 

Di beberapa wilayah, kue balok menes tetap dengan nama getuk. Rasa kue balok menes masih kental aroma singkong. Tapi, Anda tidak benar-benar merasakan singkong, Anda akan merasakan aroma goreng bawang yang menjadikan makanan ini sangat nikmat. Kue balok menes ditambah campuran minyak kelapa membuat kue balok lumer di mulut. Bumbu lain yang menambah rasa kue ini yaitu serundeng. Dengan campuran ini juga yang membuat makanan ini semakin lezat. 

sumber : https://belanga.id

Saat menggigit kue balok, serundeng bisa Anda rasakan. Serundeng ini dibuat dengan beberapa campuran bumbu. Serundeng tidak dimasukkan tetapi hanya ditaburkan di bagian atas kue balok. Kue balok menes mudah didapat, jadi Anda tidak perlu khawatir, Anda hanya pergi ke pasar menes yang terletak dekat Alun-alun menes merupakan tempat yang tepat untuk berburu jajanan basah tradisional, salah satunya ya ini makanan balok menes. 

Selain itu, jika Anda mau mencoba membuatnya sendiri, Anda bisa lakukan dirumah, mungkin bisa bersama keluarga Anda. Berikut bahan dan cara penyajiannya.

Bahan 

• 1 kg singkong
• Serundeng kelapa
• Bawang merah
• Minyak sayur
• Garam

Cara membuat

• Pertama-tama kupas singkong lalu basuh hingga bersih
• Setelah di cuci, lalu di kukus singkong hingga matang.
• Tumbuk singkong hingga halus atau dengan cara di giling.
• Iris bawang merah lalu goreng hingga matang kecoklatan, kemudian tuangkan ke wadah bersama minyaknya
• Singkong yang sudah ditumbuk, kemudian di cetak lingkaran berdiameter kurang lebih sekitar 15cm atau mungkin bisa menurut keinginan Anda.
• Setelah itu singkong yang sudah dicetak di isi dengan serundeng.
• Lalu lipat mirip halnya membuat risol, cuman bedanya ini di buat dengan cara tipis, kemudian olesi dengan minyak bawang dan berikut dengan bawang gorengnya
• Setelah semua itu, baru Anda sajikan.

Jadi gitu guys, cara membuat kue balok menes. Selamat berwisata yah guys, selamat berkuliner, semoga liburan Anda menyenangkan, semoga selamat sampai tujuan dan pulang dengan selamat.