Kue Apem Makanan Khas dari Serang, Banten

Makanan ini mungkin Anda sering mendengar dan merasakan, makanan ini biasanya ramai pada saat menjelang bulan puasa hingga lebaran tiba. Karena makanan ini menjadi menu utama juga ketika para emak-emak membuat kue sebagai makanan yang akan disantap ketika bulan puasa hingga lebaran. Kue ini rasanya manis sehingga cocok untuk berbuka. Kue Apem terbuat dari tepung beras dan tape singkong, cara memakannya lebih enak jika dicampur dengan gula merah dan sirup. 

sumber : https://mangcook.com

Salah satu daerah di Banten yang terkenal akan pembuatan kue Apemnya adalah daerah Cimanuk. Rasanya kue ini terasa lembut di lidah sehingga banyak diminati oleh masyarakat sekitar hingga masyarakat dari luar. Banyak warnanya ada yang putih, merah, kuning, hingga ijo sesuai yang kalian suka saja mau warna yang seperti apa. Walaupun berbeda warna tetapi rasanya tetap sama guys, hehehe. Jadi kalian bisa mencoba semuanya.

sumber : https://merahputih.com

Cimanuk adalah sebuah Kecamatan, yang berada di dalam administratif Kebupaten Pandeglang. Sejak dahulu kenikmatan apem ini sudah menyebar luas bukan hanya di daerah pandeglang saja, melainkan sudah kedaerah-daerah yang lainnya. Makan ini juga lucu untuk mendapatkannya, karena makanan ini biasa di jual oleh para penjual dengan cara di pikul. Apem ini mudah ditemui pada bulan tertentu saja, seperti bulan sapar dan bulan puasa.

sumber : https://www.bantennews.co.id

Makanan ini terbuat dari tepung beras dan tape, dalam satu hidangan dengan saus gula merah. Cara memakannya dengan cara dicelupkan kedalam kuah saos gula merah, hemm seperti menyelupkan oreo guys, hahaha. Jadi ketika Anda sengaja bermain ke wilayah Banten, mungkin Anda bisa mampir untuk mencicipi kelezatan kue apem ini. Tidak perlu khawatir karena sudah banyak penjual juga disana, cuman kalau bisa Anda datang pada saat bulan sapar atau bulan puasa.

sumber : https://fjb.kaskus.co.id

Nah untuk Anda yang merasa penasaran dengan kelezatan kue apem ini, Anda juga bisa mencobanya dirumah. Untuk Anda jadikan sebagai makanan pelengkap disela-sela kesantaian Anda bersama keluarga. Berikut bahan dan cara untuk membuat kue apem.

Bahan

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 175 gram gula pasir
• 400 mili liter air
• 25 mili liter air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 8 tetes pasta pandan

Cara membuat:

• Campur tepung beras, tepung terigu, baking powder, dan garam, dan aduk hingga merata
• Setelah itu masukkan gula, dan tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit serta sambil diuleni merata hingga 15 menit.
• Masukkan sisa air dan air daun suji sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan hingga menyatu
• Setelah itu diamkan 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat
• Panaskan wajan kue ape di atas api besar sambil dioles dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan
• Setelah itu tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit, dan tutup. Jangan lupa untuk kecilkan api, setelah itu biarkan matang. Jadi begitu guys, cara membuat kue apem

Selamat berwisata yah guys, selamat berkuliner, semoga liburan Anda menyenangkan, semoga selamat sampai tujuan dan pulang dengan selamat.