Gipang, Makanan Khas dari Serang, Banten

Ketika kita bepergian ke tempat sodara, kerabat, atau sahabat, biasanya diantara wilayah tersebut terdapat ciri khas, baik dari sosial budayanya, kearifan lokalnya, hingga dari kulinernya atau makanannya. Dari hal yang memiliki ciri khas tersebut, biasanya selalau dijadikan faktor utama, karena dari ciri khas yang dimiliki tersebut, yang tidak dimiliki oleh kita. Sehingga setiap orang biasanya selalu penasaran dengan hal yang seperti itu, selalu ingin mencobanya.

sumber : http://geraiduekite.com

Setiap wilayah tentunya selalu memiliki yang dinamakan ciri khas, seperti yang sudah disampaikan tadi diatas. Kali ini terdapat di wilayah Serang, Banten yang memiliki makanan khas dari wilayah tersebut yang selalu dicari oleh masyarakat luar hingga merelakan waktunya untuk menikmati keindahan dari wilayah tersebut, disamping itu juga ingin mencoba makanan khas kue gipang dari wilayah Serang, Banten.

sumber : http://www.oleholehkhasbanten.com

Makanan ringan kue gipang yang satu ini konon merupakan salah satu penganan khas Banten yang banyak dijual sebagai oleh-oleh. Rasanya renyah, manis, sedikit lengket karena terbuat dari ketan yang dicampur dengan air gula. Jarak Banten dan Jakarta memang tak begitu jauh, namun tak banyak yang tahu kalau kota kecil ini juga menyimpan sejumlah penganan yang menggoyang lidah. Salah satu makanan ringan khas Banten yang cukup populer baik dinikmati sebagai camilan maupun oleh-oleh adalah kue gipang.

sumber : https://www.tokopedia.com

Boleh dibilang bahan-bahan pembuat kue gipang sangat sederhana. Bahan utama untuk membuatnya adalah beras ketan putih atau ketan merah. Setelah dikukus, ketan lalu didinginkan dan dicuci air bersih lalu ketan pun dijemur hingga kering. Nahh, kemudian barulah digoreng dan dicampur dengan air gula sehingga teksturnya khas sedikit lengket saat disantap. Gipang yang sudah jadi lalu dipotong-potong tipis, agar rasanya lebih terasa. 

sumber : https://www.instaguz.com

Jika dulu gipang tidak memiliki variasi rasa, kini gipang dibuat dalam berbagai varian rasa seperti rasa pandan dan gula merah. Ada pula yang dioles dengan selai kacang diatasnya untuk memberikan rasa yang gurih-gurih enak. Kini gipang bisa dibilang merupakan penganan yang cukup langka, tak banyak lagi penjual penganan ini di luar kota Serang. Bahkan di Banten sendiri gipang hanya dibuat di industri-industri rumahan di kampung-kampung. 

Untuk Anda yang mau mencoba menikmati kelezatan kue gipang, Anda hanya mengaluarkan uang Anda sebesar Rp 10.000,00 sampai dengan Rp 12.000,00 saja. Sebuah harga yang terbilang murah untuk menikmati cemilan kuno renyah yang manis ini. Siapa tau setelah Anda mencicipinya, Anda berminat mau mencoba memasarkan di wilayah Anda, dan akhinya bisa menjadi sumber daya ekonomi Anda dalam menjalankan bisnis ini.

Selamat berliburan yah guys, semoga liburan Anda menyenangkan, semoga selamat sampai tujuan dan pulang dengan selamat.