Lapis Talas Makanan Khas Bogor Bogor

Setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing tentunya dengan yang selalu menjadi bahan pokok kita tiada bukan bahan pokok makanan. Setiap kalangan memiliki rasa dan kenikmatannya yang berbeda tentunya tidak bisa disamakan satu sama lain. Kenikmatan dan kelezatannya menjadi nomor satu dalam memilih makanan tidak melihat harga makanan itu sendiri selagi nikmat dan lezat terkadang berapapun harganya tidak menjadi salah satu alasan untuk tidak membeli.

Courtesy : www.ekspedisiilmu.web.id

Kali ini menjadi alasan dari sebagian kalangan jika berlibur ke kota bogor selalu mencari makanan ciri khasnya kota bogor. Apalagi kali ini ada salah satu makanan yang berasal dari bahan tradisional dan di olah menjadi Lapis Talas Bogor sudah menjadi bahan makanan yang terkenal yang berasal dari kota bogor ini mampu memikat para pengunjung baik dari deerah sampe yang berasal dari  luar negeri.

Bogor sejak dulu selain memili julukan sebagai kota hujan juga memiliki sebuah nama panggilan lainnya yaitu Kota Talas. Alasannya sederhana karena Talas merupakan sebuah hasil pertanian dari kota ini. Talas Bogor yang bernama latin Colocasia Esculenta memiliki ciri khas berupa ukurang yang besar, lembut dan gurih. Talas Bogor sudah sejak lama sering dijadikan sebagai buah tangan oleh orang-orang yang berunjung ke kota hujan ini. sumber : lovelybogor.com

Di kota bogor pada saat terlahirnya Lapis Talas Bogor ramai dari satu tempat ke tempat yang lainnya dan sekarang sudah memproduksi bukan hanya dari satu tempat saja melainkan sudah banyak pula di tempat yang lain. Talas banyak diolah menjadi berbagai macam bentuk produk olahan dan dijadikan oleh-oleh seperti stik talas goreng yang sampai saat ini masih banyak ditawarkan. Hal ini disebabkan bagian utama talas sendiri umbinya memiliki getah. 

Getahnya ini yang membuat talas akan terasa lengket di lidah dan tangan kalau hanya direbus atau dikukus. Menggorengnya adalah cara terbaik untuk menghilangkan lengket akibat getahnya. Di sekitar tahun 2008-2009 seorang lulusan Institut Tehnologi Sepuluh November, Rizka Romadhona memulai usaha baru, setelah usaha baksonya gagal. Usahanya masih bergelut di bidang kuliner hanya kali ini ia memanfaatkan bahan lokal yang merupakan ciri khas Bogor yaitu talas. sumber : lovelybogor.com

Selamat menikmati oleh-oleh Lapis Talas Bogor, Semoga kenyamanan Anda menikmati seperti Anda nyaman pada saat Anda membeli.